Hidakaya

국물 없는 라멘은 온천달걀이 기본으로 곁들여져 든든하게 즐기기 좋은 메뉴다. 처음에는 면 본연의 맛을 그대로 음미하다가, 중간에 테이블에 놓인 식초나 고추기름을 둘러 맛에 포인트를 주는 등 취향껏 변주를 주며 먹기 좋다. 면류는 기본 주카소바와 미소 라멘, 돈코츠 라멘 외에도 채소를 듬뿍 올린 탄멘까지 폭넓게 갖추어 그날의 기분에 따라 고르는 재미가 있다.

식사의 선택지를 넓혀주는 것은 부담 없는 크기의 소요리와 안주 메뉴다. 대표 메뉴인 야키교자는 한 접시에 6개가 나오며, 정식이나 면 요리에 곁들이기 좋게 3개 단위로도 주문할 수 있다. 여기에 닭꼬치, 김치, 멘마를 한 번에 맛볼 수 있는 삼품 모둠이나 오징어 튀김, 파 차슈처럼 술안주로 고르기 좋은 메뉴도 알차다. 생맥주 중간 조끼나 하이볼, 레몬 사와 같은 주류를 곁들이면 가벼운 반주 자리로도 손색이 없다.

매장 안에는 카운터석과 테이블석이 고루 마련되어 있어 혼자 점심을 먹기에도, 동료나 친구와 함께 식사하기에도 편안한 구조다. 자리마다 비치된 태블릿으로 주문할 수 있어 과정도 매끄럽다. 목요일과 금요일은 다음 날 아침 4시까지 문을 열어 늦은 시간 출출함을 달래기에도 알맞은 선택지다.